Томатный суп – первое блюдо, приготовленное на основе томатов. Этот суп обычно делают из кусочков томата, из томатного пюре, а также из сочетания того и другого.
Томатный суп получил признание во всем мире. Он очень популярен в Соединенных Штатах, Европе и странах Ближнего Востока.
Суп из томатов приправляется различными травами, его можно подавать со сметаной, сыром.
Предлагаем попробовать приготовить томатный суп с чечевицей в мультиварке, наподобие того, что готовят в Турции и Тунисе.
Этот легкий овощной турецкий суп придется по вкусу и взрослым и детям.
Суп из чечевицы в мультиварке Mirta MPC 95
Ингредиенты:
помидоры – 700 г;
чечевица красная – 200 г;
сладкий зеленый перец – 1 стручок;
лук репчатый – 70 г;
чеснок – 2 зубчика;
зелень мяты – несколько веточек;
растительное масло – 3 ст. л.;
молотый черный перец;
соль.
Способ приготовления:
Помидоры для приготовления супа следует выбирать крупные и спелые. Тогда суп получится более нежный и ароматный.
Помидоры вымыть. Каждый помидор надрезать по кожице крест-накрест и опустить в кипящую воду на 30 секунд.
Вынуть помидоры шумовкой, очистить от кожицы.
Каждый помидор разрезать на 4 части, выложить в блендер и измельчить.
Лук и чеснок очистить, ополоснуть холодной водой и мелко нарезать.
Стручок сладкого перца вымыть, плодоножку и семена удалить. Мякоть нарезать маленькими кубиками.
Чечевицу промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
На дно чаши мультиварки налить растительное масло. Выложить нарезанные лук и чеснок.
Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 5 минут.
Выпустить пар. Открыть крышку.
Добавить в чашу измельченные помидоры, сладкий перец и чечевицу. Поперчить, посолить по вкусу.
Влить 2 литра горячей воды. Тщательно перемешать.
Снова закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Суп» 10 минут.
После окончания режима открыть клапан и выпустить пар.
Зелень мяты вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Суп из чечевицы в мультиварке разлить в тарелки и посыпать мятой.
Очень вкусны с таким супом тандырные лепешки.
Автор рецепта для мультиварки: kablu4ok
