Каши - блюда из круп

Если у вас есть дети, то каша в мультиварке может стать для вас настоящим спасением.

Не нужно будет спросонья нестись к плите, чтобы накормить детишек полезным блюдом, не нужно будет помешивать и приглядывать за норовящей подгореть или убежать из кастрюли кашей.

Ваши заботы с легкостью возьмет на себя чудо-горшочек под названием мультиварка. Рисовая, гречневая, овсяная, манная — любую кашу сможет приготовить этот прибор прямо к завтраку.

 Как варится каша в мультиварке

Приготовление каши в мультиварке может занять дольше времени, чем на плите. Это стоит учитывать, чтобы вашим домочадцам не пришлось ждать.

Просто поставьте вариться кашу заранее — и все будут довольны (особенно вы сами, поскольку готовить-то вам и не придется, мультиварка сделает всё сама).

Можно поставить готовиться, например рисовую кашу,  вечером, с отсрочкой приготовления, указав, во сколько она будет нужна вам в готовом виде. Это очень удобно, если каша нужна вам, к примеру, в шесть или семь утра.

Какую кашу можно приготовить

В мультиварке можно готовить кашу безмолочную (обычный гарнир) и молочную. Как правило, оба эти режима автоматические, то есть даже не нужно рассчитывать время приготовления. Всё, что необходимо — засыпать крупу, добавить соль, сахар и налить жидкость в нужной пропорции.

Соотношение крупы и жидкости

Если вам нужно сварить рис, гречку или другую цельнозерновую крупу просто в качестве гарнира, то вода берется 1:2. Если вы варите молочную кашу «с жидкостью», то пропорции крупы и молока будут 1:3 или 1:4. Для молочной каши из молотых круп молока нужно брать еще больше, от 1:4 до 1:6 и выше.

Несколько важных деталей

Готовя столь традиционные блюда, как каша в таком современном устройстве, как мультиварка, нужно учитывать следующее:

• Если вы готовите жидкую молочную кашу, постарайтесь не оставлять ее на подогреве, иначе молоко впитается.
• Если вы готовите рис для гарнира – также не держите его на подогреве долго, он может потемнеть.
• Если вы готовите молочную кашу с отсрочкой (то есть, включив ее с вечера), варите ее только на молоке длительного хранения. Обычное пастеризованное молоко может скиснуть.

Надеюсь, что теперь каша в мультиварке действительно порадует вас и ваших близких.

Автор статьи: yurta