Аппетитная каша с овощами «Колоритный тандем»

Блюда из овощей

Говорят, это блюдо придумала одна очень находчивая хозяйка. Обнаружив, что в доме не хватает продуктов ни на традиционную кашу, ни на овощное рагу, а голодный муж требует еды, причём еды вкусной — она рискнула соединить, казалось бы, несочетаемые ингредиенты.

В результате получилось совершенно новое и очень аппетитное кушанье. К тому же весьма полезное для организма. Правда, признание оно получило в основном в среде вегетарианцев, поскольку совершенно не содержит продуктов животного происхождения.

Готовить такую кашу лучше всего в мультиварке. Только это чудо кухонной техники способно добавить такие вкусовые нюансы, которых в простой кастрюле не добиться при всём желании. Набор продуктов невелик и все они вполне доступны.

Ингредиенты

Для каши нам понадобятся:

  • • по одному мерному стаканчику риса и гречки;
  • • одна крупная морковка;
  • • несколько головок репчатого лука;
  • • два небольших кусочка тыквы;
  • • один крупный помидор;
  • • один сладкий перец;
  • • пучок свежей зелени;
  • • 1,5 чайной ложки морской соли;
  • • 4 столовые ложки подсолнечного масла холодного отжима.

ингредиенты

Последовательность приготовления

  • Крупы хорошо промываем и замачиваем в холодной воде примерно на полчаса.
  • Тем временем шинкуем овощи. Слишком измельчать не нужно, ведь их задача придать блюду сочности, а после обработки тёркой такого эффекта уже не добиться.

измельчаем овощи

  • Следующий шаг — обжарка овощей. В чашу мультиварки заливаем растительное масло. Выбираем режим «Тушение» с минимальным временем приготовления и запускаем программу. Поочерёдно засыпаем лук, морковь, помидоры и перец. Пусть они потомятся под крышкой минут 15.
  • Если заданное время не вышло, просто отменяем программу. Засыпаем в чашу крупы, тыкву, и мелко покрошенную зелень. Всё посолить и добавить 4 мерных стаканчика горячей воды. Именно горячей, т. к. покрытие мультиварочной посуды контраста температур не терпит.

каша с овощами рецепт

  • На этот раз крышку закрываем сразу и в режиме «Крупы» оставляем готовиться до финального сигнала. После него держим кашу в режиме подогрева ещё 15 минут.

обжариваем овощи

Наслаждаемся вкусом!

Рецепт «Колоритного тандема» рассчитан на 6 порций.

каша с овощами в мультиварке

Кстати, внешне каша с овощами в мультиварке вполне оправдывает своё название. Её даже без лишнего оформления — ее можно смело включать в праздничное меню. Она не только украсит стол, но и порадует гостей неожиданным вкусом, который наверняка многим захочется испытать ещё не раз.

Автор рецепта: Екатерина Малахаева

Блюдо приготовлено в мультиварке Daewoo DMC – 935.

Оцените статью
МультиКухня - рецепты для мультиварок
Добавить комментарий