Само по себе пшено – кладезь витаминов и микроэлементов. Еще в древности оно ценилось на весь золота, а в наши времена незаслуженно отодвинуто на второй план. Но наша семья очень любит эту крупу и часто готовлю из нее различные блюда.
В пшене содержатся витамины группы В, РР, такие микроэлементы как калий, железо, магний и другие. Кроме того, пшено превосходная пища для тех, кто сидит на диете, так как оно выводит жир из организма. Эта крупа оказывает благоприятное воздействие на нервную систему человека, успокаивает ее.
Поэтому я рекомендую употреблять пшенную кашу в пищу как можно чаще. И вот для примера предлагаю один из рецептов с этой крупой.
Пшенная каша в мультиварке Редмонд
Для приготовления блюда нам понадобится:
— 300 гр. нежирной свинины;
— 200 гр. шампиньонов;
— 100 гр. репчатого лука;
— 1 ст.л. томатной пасты;
— 100 гр. подсолнечного масла;
— 200 гр. пшенной крупы;
— соль, перец.
Приготовление:
Свинину режим на кусочки среднего размера.
Репчатый лук произвольно, но не крупно.
Шампиньоны можно взять свежие, можно – мороженые. Нарезаем их пластинами.
В мультиварку наливаем подсолнечное масло. Выбираем режим «Мультиповар», температуру 160 градусов, время приготовления 15 минут. Если нет режима мультиповар, то готовим на режиме «Жарка». Когда масло нагреется, выкладываем в мультиварку свинину и слегка обжариваем ее.
Затем высыпаем лук, грибы и добавляем томатную пасту. Все обжариваем до золотистого цвета.
Пока мясо и овощи обжариваются, промываем пшено. Затем выкладываем его тонким слоем поверх овощей и мяса. Сверху аккуратно заливаем кипящей водой так, чтобы вода была на 1 см. выше. Все сверху солим, перчим (не мешаем).
Выбираем режим «Варка — экспресс» и выбираем время по автопрограмме 25 минут. Закрываем крышку и готовим.
Через указанное время открываем мультиварку и все тщательно перемешиваем.
Пшенная каша в мультиварке Редмонд с мясом и грибами получается очень ароматная, рассыпчатая и вкусная.
Сверху посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Артеменко Анна
Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond RMC-M4502