Пшенная каша с мясом и грибами

Автор admin На чтение 2 мин Просмотров 855

Само по себе пшено – кладезь витаминов и микроэлементов. Еще в древности оно ценилось на весь золота, а в наши времена незаслуженно отодвинуто на второй план. Но наша семья очень любит эту крупу и часто готовлю из нее различные блюда.

В пшене содержатся витамины группы В, РР, такие микроэлементы как калий, железо, магний и другие. Кроме того, пшено превосходная пища для тех, кто сидит на диете, так как оно выводит жир из организма. Эта крупа оказывает благоприятное воздействие на нервную систему человека, успокаивает ее.

Поэтому я рекомендую употреблять пшенную кашу в пищу как можно чаще. И вот для примера предлагаю один из рецептов с этой крупой.

Пшенная каша в мультиварке Редмонд

Для приготовления блюда нам понадобится:

— 300 гр. нежирной свинины;

— 200 гр. шампиньонов;

— 100 гр. репчатого лука;

— 1 ст.л. томатной пасты;

— 100 гр. подсолнечного масла;

— 200 гр. пшенной крупы;

— соль, перец.

Приготовление:

Свинину режим на кусочки среднего размера.

Репчатый лук произвольно, но не крупно.

Шампиньоны можно взять свежие, можно — мороженые. Нарезаем их пластинами.

В мультиварку наливаем подсолнечное масло. Выбираем режим «Мультиповар», температуру 160 градусов, время приготовления 15 минут. Если нет режима мультиповар, то готовим на режиме «Жарка». Когда масло нагреется, выкладываем в мультиварку свинину и слегка обжариваем ее.

Затем высыпаем лук, грибы и добавляем томатную пасту. Все обжариваем до золотистого цвета.

Пока мясо и овощи обжариваются, промываем пшено. Затем выкладываем его тонким слоем поверх овощей и мяса. Сверху аккуратно заливаем кипящей водой так, чтобы вода была на 1 см. выше. Все сверху солим, перчим (не мешаем).