Тыква является чемпионом по содержанию уникальных витаминов, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма.
Но вот в кулинарии тыква, к сожалению, очень мало применяется. В основном готовят из неё каши из различных круп.
Предлагаю один из вариантов приготовления молочной каши из риса и пшена — с тыквой и яблочками. Каша получится очень вкусной, а поможет приготовить эту замечательную кашу мультиварка.
Тыквенная каша в мультиварке: рецепт
Ингредиенты:
Тыква – 600 г
Рис – 180 г
Пшено – 180 г
Сахар – 180 г
Яблоко – 2 шт.
Ванилин – 1 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 2,5 ст.
Соль – щепотка.
Способ приготовления:
Тыкву нарезаем кубиком среднего размера.
Насыпаем порезанные кусочки тыквы в чашу мультиварки и добавляем 1 ст. молока. Устанавливаем режим «Суп/бобовые» и варим минут 20, до тех пор, пока кусочки тыквы не станут мягкими.
Пока тыква варится, займемся подготовкой остальных ингредиентов. Крупы моем под проточной водой.
Яблоки нарезаем маленьким кубиком. Сорт яблок лучше использовать кисло-сладкий.
По истечению 20 минут варки тыквы, её нужно размять. Это можно сделать при помощи погружного блендера либо вручную, при помощи толкача. Размягченную тыкву пока отставляем, так как в чаше мультиварки будем варить крупы. Промытый рис и пшено соединяем, добавляем 1 ст. молока, часть сахара и солим. Устанавливаем режим на мультиварке «Рис/крупы» и указываем время 15 минут.
Через 15 минут крупы будут уже практически готовы. К готовым крупам добавляем порезанные яблоки, размягченную тыкву, также доливаем оставшуюся часть молока (это 0,5 ст.), сахар, ванилин. Придерживаясь поговорке «Кашу маслом не испортишь» кладем 100 г сливочного масла. Все тщательно перемешиваем и устанавливаем программу «Молочная каша/десерты», варим ещё 15 минут.
Вкусная и ароматная тыквенная каша в мультиварке готова!
Такую кашу можно и нужно давать детям (если уменьшить немного количество сахара). Очень сытная. А сколько полезных веществ в ней! Кушать такую кашу нужно с молоком. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Малофеева Елена
Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond RMC-M30
