Рецепт предназначен по большей части для мам и их малышей. Суп низкокалорийный, имеет низкий уровень аллергенности, готовится очень быстро, подходит по своему составу к употреблению не только взрослыми, но и их детками.
По текстуре получается очень нежная консистенция, которая достигается длительным измельчением блендера. В суп также добавляются сливки, что делает вкус этого замечательного первого блюда очень мягким и сливочным.
По вкусу к готовому блюду, перед самой подачей можно подать немного подсушенные в духовке кусочки белого батона, и присыпать все это великолепие тертым сыром, который придаст такому супчику некую пикантную нотку.
Также по вашему желанию и вкусовым предпочтениям, в такой суп можно добавлять различного вида овощи, например цветную капусту, морковь, цукини или даже грибы.
Моему малышу очень нравится такой суп, вкусно по домашнему, а самое главное с любовью!
Как всегда при жуткой нехватке времени, мультиварка, просто палочка — выручалочка, которая и первое и второе приготовит, и компот в придачу)
Суп-пюре для детей: рецепт
Ингредиенты:
Куриный фарш: 150 гр.
Картофель: 5 шт.
Лук: 1 шт.
Лавровый лист и черный перец горошком: по вкусу
Соль: по вкусу.
Сливки: 200 мл.
Вода: 1,5 л.
Сыр твердый: 100 гр.
Сухарики: по вкусу.
Приготовление:
В чашу мультиварки налить воду и включить режим «варить».
Овощи почистить и порезать кубиками, чем меньше тем лучше.
В кипящую воду на 15 минут положить лавровый лист и перец горошком,
я это делаю в специальном контейнере, потом вытаскиваю.
Воду посолить, всыпать лук и картофель.
В кипящую воду ложкой погрузить фарш и перемешать.
Крышку мультиварки закрыть и варить суп в течении 20 минут.
После сигнала готовности, шумовкой переложить овощи с мясом в емкость.
Сливки довести до кипения и влить в овощи с мясом.
Пробить блендером до однородного состояния.
Бульон вливать частями половником и пробивать блендером массу, пока вас не устроит консистенция супа.
Готовый суп-пюре для детей посолить, при желании добавить черный молотый перец.
Сыр потереть на терке.
Перед подачей суп посыпать сыром и добавить сухарики.
А для детей постарше и для взрослых можно приготовить грибной крем-суп в мультиварке.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!
Автор рецепта: Савина Анна
Готовлю такой супчик для ребенка- супы не любит , а этот получается более густой,и ест с удовольствием. Только я еще морковь добавляю и иногда грибочки.