Многие, кто готовит тушеную капусту, даже не подозревают, что это блюдо идеально подходит для здорового питания.
Во-первых, это блюдо обладает низкой калорийностью, поэтому им могут заинтересоваться те, кто пытается избавиться от лишнего веса. Капусту, в тушеном виде, можно употреблять сколько душе угодно, и ничего с фигурой не случится.
Во-вторых, капуста – всем известный кладезь витаминов. Особенно она богата витаминами С, K, U и B. Также в ней множество минералов, таких как калий, кальций, фосфор, сера.
Витамин U известен как «противоязвенный» элемент. Кальций и фосфор укрепляют зубы, ногти и кости. А калий полезен для сердца и препятствует образованию тромбов.Это что касается свежего овоща.
А в одной порции тушеной капусты содержится дневная норма витамина С, а еще она очень богата клетчаткой, что несомненно идет на пользу нашему кишечнику.
И благодаря мультиварке, тушеная капуста сохраняет в себе еще больше витаминов, чем если ее приготовить на плите.
Ее можно использовать как отдельное блюдо, это особенно актуально для тех кто держит Пост, а можно приготовить на гарнир. Особенно хорошо она сочетается с рыбными и мясными блюдами.
Тушеная капуста в мультиварке Поларис: рецепт
Рецепт:
Капуста белокочанная 1 небольшой вилок
Рис 5 ст. л.
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 2 ст. л.
Соль, приправа, зелень по вкусу
Масло растительное для жарки овощей
Способ приготовления:
Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке, мультиварку включаем на режим Stew (Тушение), выкладываем овощи и обжариваем их. Добавляем томатную пасту, 0,5 мс воды и тушим 5 минут.
Капусту шинкуем и добавляем к овощам, наливаем воды до уровня капусты. Солим, перчим.
Теперь добавляем рис ложкой. Стараемся его как бы подложить под капусту. Делается это от центра к бокам. То есть рис должен оказаться «под подушкой» из капусты. Тушим до конца установленного режима.
Тушеная капуста в мультиварке Поларис готова. Приятного аппетита.
А еще в мультиварке можно приготовить очень вкусное вегетарианское блюдо из капусты с грибами. Очень вкусно!
Автор статьи: Шадрина Ольга
