Мультиварка – воистину магический кухонный прибор, благодаря которому можно готовить настоящие произведения кулинарного искусства!
Сегодня мы научимся готовить суп куриный с лапшой. Это один из самых любимых блюд в моей семье.
Особенно хорошо этот супчик получается, если использовать домашнюю лапшу. Но если нет времени с ней возиться, можно использовать и покупную.
Суп-лапша в мультиварке: рецепт
Требуемые продукты для супа:
Куриное филе – 550 г
Картофель – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Лапша – 100 г
Вода отфильтрованная – 1.6 л
Соль
Подготавливаем ингредиенты к процессу варки:
• филе курицы тщательно промываем и нарезаем на небольшие кубики;
• чистим картошку, нарезаем ее на тонкие соломки;
• очищаем луковицу от шелухи, нарезаем ее такими же тонкими соломками.
Лапшу вы можете взять покупную, но куда вкуснее будет домашняя, приготовленная своими руками. Ее не так сложно сделать:
Берем одно яйцо, смешиваем его со 100 мл. воды, добавляем стакан просеянной муки и 1/2 чайной ложки соли.
Из данных компонентов следует замесить крутое тесто, по мере необходимости можно добавить еще муки, и тщательно его вымесить.
Готовое тесто оставляем на 20 минут, для того, чтобы оно отлежалось. За это время оно станет пластичным.
Затем раскатываем из теста тоненький пласт, даем ему подсохнуть в течение 10-12 минут и начинаем формировать лапшу.
Для этого, сначала нарезаем тесто широкими продольными полосами, около 8-10 см в ширину, затем накладываем их друг на друга, посыпая при этом мукой с двух сторон, и после этого формируем лапшу нужной вам ширины.
Выкладываем ингредиенты супа в мультиварку:
• в чашу выкладываем курицу, следом картофель с луком;
• отфильтрованной водой заливаем овощи и мясо
• добавляем соль по вкусу в суп
• тщательно перемешиваем ингредиенты супа.
Выставляем на мультиварке режим приготовления:
• закрываем крышку мультиварки;
• нажимаем кнопку «Тушение/Суп»;
• устанавливаем время варки 40 минут;
• жмем «Старт»;
• за 20 минут до окончания программы открываем мультиварочную крышку и добавляем в суп лапшу;
• еще раз досконально перемешиваем ингредиенты супа;
• ровно через 20 минут суп-лапша в мультиварке готов!
Автор рецепта для мультиварки: Александра
