Моя мультиварочка Polaris PMC 0512 AD выпекает отменные коржи, это и навело меня на мысль выпечь не просто сладкий пирог, а сделать тортик.
Для начала я решила сделать очень простенький медовичок. И осталась крайне довольна!
Процесс выпекания разумеется долог, но не отвлекает от моих повседневных дел.
Медовик в мультиварке: рецепт
Для теста:
мука 2 стакана,
сахар 2 стакана,
мед 2 ст.л.,
кефир 2 стакана,
разрыхлитель 1 пачка,
яйцо 2 шт.
Для крема:
сметана 400 гр,
сахар ¼ стакана,
орехи, шоколад по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала готовим коржи. Все, что необходимо для теста я поделила надвое.
Сначала замесим жидкое тесто из 1 части ингредиентов для теста, все тщательно взбиваем.
Мультиварку смазываем маслом, вливаем тесто и ставим на режим Cake (Выпечка) на 50 минут, когда время истечет, ставим повторно на этот же режим, но выключаем через 25 минут.
Или же подходит и другой способ: выпекаем 50 минут, а потом оставляем на 30 минут на режиме Подогрев.
Когда первый корж испечется, замешиваем из 2 части ингредиентов новое тесто. Его выпекаем по той же системе.
Оба коржа должны полностью остынуть после выпекания, и только потом мы разрезаем их пополам.
В это же время готовим крем:
сметану взбиваем с сахаром, даем минут 5 постоять, чтобы сахар растворился и еще раз взбиваем миксером.
Ну а теперь все компоненты складываем вместе, чтобы получился наш замечательный тортик.
На первый коржик намазываем крем и трем шоколад, сверху кладем второй корж, делаем то же самое.
Далее кладем третий корж, смазываем его сметанным кремом и посыпаем мелко порезанный фундуком.
И последний медовый корж мы обильно смазываем оставшимся кремом, посыпаем орешками и шоколадом.
Вот наш медовик в мультиварке готов, и мы кладем его на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!
Автор рецепта для мультиварки: Шадрина Ольга
