Кукуруза – очень распространенный продукт питания. Как можно представить конец знойного лета без вареных початков?
Кукурузу любят все: и дети, и взрослые. Употреблять ее можно в разном виде: вареную, консервированную, в составе каш, супов и салатов — кому что нравится.
Ну о том, что кукуруза необычайно полезный продукт, — знают все, даже несмотря на то, что в тоже время и очень калорийный. В ней содержится большое количество белка, поэтому ее нужно есть людям, которые не едят мясо.
А еще в состав данного злака входит большое количество витаминов А, В, РР, фосфора, калия и др.
Кукуруза оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, способствует улучшению памяти.
А молодая кукуруза – лучшее средство избавления от токсинов и шлаков, а еще она тормозит процесс старения. Поэтому нужно чаще варить и употреблять данный продукт. А в мультиварке это делать еще быстрее и проще.
Кстати, витамины и полезные вещества, содержащиеся в данном злаке, сохраняются и в вареном виде.
Кукуруза в мультиварке: рецепт
Нам понадобиться:
— кукуруза в початках (сколько поместиться в чашу);
— 1,5-2 л. воды;
— соль;
— 50 гр. сливочного масла.
Приготовление:
Кукурузу в початках очистить, вымыть, положить на дно мультиварки.
Листочки от початков также моем и несколькими листочками накрываем кукурузу.
Заливаем водой так, чтоб початки покрылись на 3-5 см.
Выбираем режим «Варка» и устанавливаем время приготовления 35 минут.
По окончанию приготовления достаем кукурузу, натираем солью и смазываем сливочным маслом.
Также есть второй способ приготовления кукурузы в мультиварке на пару.
Для это берем специальный поддон для варки на пару, укладываем на него кукурузу (можно разрезать початки на цилиндры), выбираем режим «Пар» и устанавливаем время приготовления 20 минут.
Кукуруза в мультиварке вариться быстрее, чем в кастрюле, а получается мягче, сочнее, при этом сохраняя большее количество полезных веществ.
Да, и если вы хотите наслаждаться кукурузой в течение года, не забудьте заморозить побольше початков на зиму.
Автор рецепта для мультиварки: Артеменко Анна
