Часто мультиварка спасает тогда, когда готовить просто некогда: кто-то поздно приходит с работы, занят делами дома или готовится к экзаменам.
В таких случаях тратить лишнее время на приготовление пищи нет возможности, а пообедать вкусно и полезно хочется, тут на помощь и приходит мультиварка.
Особенно удачно в ней получаются быстрые и полезные овощные супы.
Для первых блюд можно использовать как свежие овощи, так и овощи глубокой шоковой заморозки, ведь при правильном хранении в них сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, к тому же, замороженные овощи не нужно мыть, чистить и резать ,а это позволяет сэкономить еще больше драгоценного времени.
Такие простые, вкусные и недолгие в приготовлении первые блюда выручат и проголодавшегося холостяка, и вечно занятую молодую маму, и готовящегося к сессии студента.
Я хочу предложить рецепт овощного супа с копчеными колбасками, который по вкус напоминает ароматную солянку, но готовится намного проще и быстрее.
Для большей сытности в суп можно добавить мясо или курицу, а вместо воды использовать заранее приготовленный и замороженный мясной бульон.
Суп с колбасками: рецепт
Рецепт на 8 порций:
Замороженная овощная смесь – 450гр.
Копченые колбаски или колбаса -300гр
Лук репчатый – 150гр.
Масло топленое – 30гр.
Томатный соус – 80гр.
Чеснок — 3 зубчика
Картофель – 250гр.
Вода 3л.
Соль и перец по вкусу.
Подготовьте необходимые ингредиенты: овощи ,колбасу, соль , перец, топленое масло, томатный соус…
Нарежьте кусочками лук и колбасу.
Включите мультиварку в режиме обжаривание , выставив температуру на 160гр. и время на 8 минут. Разогрейте топленое масло.
Выложите в чашу мультиварки кусочки лука и колбасы, обжаривайте 3 минуты, помешивая.
Добавьте томатный соус, и помешивая, готовьте до окончания цикла
Нарежьте кубиками картофель, мелко нарубите чеснок.
Установите на мультиварке программу «варка» на 120град и 25 минут. Влейте в чашу горячую воду, добавьте замороженные овощи (их не нужно размораживать заранее), картофель, чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте до окончания цикла.
Подайте суп с колбасками горячим, посыпав свежей зеленью! Приятного аппетита!
Автор рецепта для мультиварки: Дворцова Елена
