Хочу сегодня вас познакомить с очень любопытным рецептом капустных котлет с добавление злаковых хлопьев быстрого приготовления.
Маленькие котлетки, буквально на один укус, получаются такими нежными и пикантными на вкус, что ограничится одной порцией просто невозможно, рука так и тянется к тарелке с этими малявками, поэтому мой вам совет, увеличивайте ингредиенты в два раза.
Вариант приготовления такого блюда достаточно бюджетный, после приготовления борща у меня всегда остается половина кочана капусты, и лежит она и ждет своего часа по пол месяца, и вот после открытия для себя такого рецепта. я теперь точно знаю, что из нее приготовить интересного и вкусного!
Также капустные котлетки очень диетические, ведь в их составе нет ни грамма мяса, хотя мой муж до последнего в это не верил, думая что там куриный фарш).
Капустные котлеты можно приготовить на пару для тех кто на диете, а сливки в рецепте заменить на воду, также их можно запечь, как сделала я, разложив по силиконовым формочкам, время выпечки составило 35 минут, ну и уж для тех, кто не волнуется за свою фигуру, то можно наконец их обжарить на небольшом количестве растительного масла по 2 минутки с каждой стороны.
Подавать это блюдо можно, как самостоятельное, либо же, в виде гарнира к мясу, отлично котлеты сочетаются со сметаной, йогуртовым соусом, горчицей, а мы их умяли по-простому, с майонезом).
Как приготовить капустные котлеты
Ингредиенты:
Капуста: 200 гр.
Лук: 1 шт.
Чеснок: 1 зубчик.
Яйцо: 1 шт.
Хлопья овсяные быстрого приготовления: 7 ст.л.
Сливки: 0,5 стакана.
Укроп: по вкусу.
Соль: по вкусу.
Мускатный орех молотый: 0,5 ч.л.
Приготовление:
Капусту и луковицу нашинковать очень мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
В чашу мультиварки выложить капусту, лук и чеснок, добавить 1 ст.л. растительного масла и 1ст.л. воды и потушить на режиме «тушить» в течение 5 -9 минут.
В сливки насыпать овсяные хлопья и размешать.
В потушенные овощи добавить сливки с овсянкой, размешать, закрыть мультиварку и продолжить тушить еще 10 минут.
После сигнала мультиварки чашу вынуть, всыпать порубленный укроп, мускатный орех, перец и соль.
Вбить яйцо и перемешать получившуюся смесь.
Выложить капустно — овсяную смесь в формочки для запекания, формочки не смазывать!
Чашу мультиварки помыть, поставить формочки в чашу и готовить котлеты на режиме «печь» при 180С в течение 30 минут.
Готовые капустные котлеты в мультиварке хороши, как в холодном, так и горячем виде.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Савина Анна
Блюдо приготовлено в мультиварке Philips
Выглядят они довольно аппетитно , однако вкус у них на любителя. Все же отличное блюдо для похудения с умом.
Необычный рецепт, попробую обязательно. А что у Вашего мужа вызвало ассоциации с курицей? Вкус овсянки чувствуется? Мои мужчины ее не любят.
Не сразу решилась приготовить, так как впервые видела рецепт такого рода, но результат превзошел мои ожидания. Да действительно котлетки на любителя, но мне и моей дочке очень понравилось!!!
Скажите, пожалуйста, Анна, а у Вас всегда получается такая румяная и зажаристая корочка, когда Вы жарите или запекаете в мультиварке? у меня всё получается очень бледное. На вкусовые качества это не влияет, но страдает эстетика блюда….
Очень интригующий рецепт, обязательно попробую, я в обычные мясные котлеты добаляю мелкошинкованную капусту или тертую картошку для сочности, но полностью капустные еще не делала, кстати, а формочки вы силиконовые использовали ?
Очень вкусно и полезно. Готовлю часто, учитывая, что я вегетарианец, это один из моих любимых рецептов. Кстати, подобным рационом можно пользоваться еще если вы на диете. Капуста способствует похудению.
Я к таком котлеткам добавила-бы все же какого-нибудь мяса, вкус от этого точно улучшится.