Традиционный завтрак в виде каши, омлета, бутербродов и т.п. — надоедает. Хочется приготовить для своей семьи что-то новое, вкусное и оригинальное. Эти яичные рулетики с фаршем и сыром, которые я вам предлагаю, являются именно таким блюдом.
Кроме вкусного и сытного завтрака, они могут подаваться как интересная закуска к праздничному столу.
Яичный рулет с начинкой: рецепт
Итак, для приготовления нам понадобится:
— 3 яйца;
— 100 гр. молока;
— 3 ст.л. муки;
— 1 ст.л. подсолнечного масла;
— 200 гр. говяжьего или свиного фарша;
— 50 гр. репчатого лука;
— 2 ст.л. майонеза;
— 100 гр. твердого сыра;
— соль.
Приготовление:
В глубокую чашку разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, насыпаем муку, сверху выливаем молоко и все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Также можно взбить блендером. Затем добавляем подсолнечное масло и снова перемешиваем.
В другой чашке перемешиваем фарш с перемолотым луком, солим, перчим по вкусу.
Включаем на мультиварке режим «Мультиповар», выбираем температуру 160 градусов, время приготовления 20 минут. Если нет такого режима, то можно использовать режим «Выпечка». Когда мультиварка нагреется, аккуратно наливаем половником тесто так, чтобы дно равномерно покрылось. Всего из этой массы должно получиться 3 блинчика, так что делим тесто на три части. Когда тесто нальем на дно, крышку закрываем на 2-3 минуты. Затем открываем и переворачиваем наш блин. Так готовим все блинчики.
На готовый блин распределяем слой мяса (не слишком тонко).
Сверху тоненько поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром.
Блин закручиваем в рулет. Так поступаем со всеми нашими блинчиками.
Полученные рулеты укладываем в мультиварку на сухое дно. Закрываем крышку, включаем режим «Выпечка» и устанавливаем время приготовления 30 минут.
Через указанное время открываем крышку, достаем яичный рулет в мультиварке, режим его на кусочки шириной 1,5-2 см и подаем порционно со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Артеменко Анна
Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond RMC-M4502
