Картофель присутствует в нашей жизни постоянно: в супе, как гарнир, как праздничное блюдо. Нет, наверное, ни одного человека, который бы не любил картошку. Мы знаем очень много разнообразных рецептов ее приготовления. Но всегда хочется приготовить еще что-то новое из этого корнеплода.
Запеканка из картофеля и курицы — отличное блюдо для семейного ужина или даже на праздник. Готовится легко и быстро.
Ингредиенты
- 500 г картофеля;
- 1 куриное филе;
- 100-150 г твердого сыра;
- 4 репчатых лука;
- 1-2 стебля зеленого лука;
- 20 г сливочного масла;
- 70 мл растительного масла;
- соль по вкусу.
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты.
Очищаем картофель и режем его кружочками.
Лук очищаем и нарезаем, как и картофель.
Куриное филе нарезаем пластинками.
Дно кастрюли мультиварки нужно застелить пергаментом, смазать его маслом. Налить 1/3 растительного масла и выложить часть картофеля на дно. Посолить его.
Дальше выкладываем пластины куриного филе. Выкладываем лук, посыпаем частью зеленого лука и твердым сыром.
Дальше продолжаем выкладывать оставшиеся продукты слоями, как раньше. Последний слой должен быть из сыра. Все хорошо поливаем растительным маслом.
Когда все слои уложены, включаем на мультиварке режим «Выпечка» и около 50 минут готовим блюдо. Все готово. Если есть желание. можно посыпать сыром еще после приготовления.