Сливочная паста с грибами

Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса.

Существует множество рецептов пасты – с креветками, курицей, грибами, морепродуктами, сыром, паста карбонара, паста болоньезе и многие-многие другие.

Сегодня мы приготовим пасту с грибами в мультиварке Polaris.

Сливочная паста с грибами в мультиварке

Для приготовления двух порций пасты нам понадобится:

Спагетти или лапша – 200 граммов;

Шампиньоны – 300 граммов;

Одна средняя луковица;

1 зубчик чеснока;

Сливки – 250 граммов;

Масло оливковое – 2 столовые ложки;

Соль, черный молотый перец, специи.

Отварим макароны на режиме «Паста» в течение 8 минут. Макароны для пасты с грибами в мультиварке должны быть немного недоварены.

Перекладываем макароны в миску.

Включаем режим «Жарка», наливаем оливковое масло и выкладываем в мультиварку нарезанный полукольцами лук.

Жарим лук в течение 5 минут.

Пока жарится лук, нарезаем шампиньоны тонкими пластинами. Отправляем их в мультиварку Polaris.

Хорошо перемешиваем и жарим минут 7-8, пока грибы не станут золотистыми.

Мелко режем чеснок (или пропускаем его через пресс), добавляем к грибам. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу и заливаем всё сливками.

Постоянно помешивая, готовим соус в течение нескольких минут, пока не загустеет и не станет золотистым.

Добавляем макароны и хорошенько всё перемешиваем, через минуту-две выключаем.

Подаем сливочную пасту с грибами на стол и наслаждаемся!

Автор рецепта для мультиварки: Андрей Гайчук