Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса.
Существует множество рецептов пасты – с креветками, курицей, грибами, морепродуктами, сыром, паста карбонара, паста болоньезе и многие-многие другие.
Сегодня мы приготовим пасту с грибами в мультиварке Polaris.
Сливочная паста с грибами в мультиварке
Для приготовления двух порций пасты нам понадобится:
Спагетти или лапша – 200 граммов;
Шампиньоны – 300 граммов;
Одна средняя луковица;
1 зубчик чеснока;
Сливки – 250 граммов;
Масло оливковое – 2 столовые ложки;
Соль, черный молотый перец, специи.
Отварим макароны на режиме «Паста» в течение 8 минут. Макароны для пасты с грибами в мультиварке должны быть немного недоварены.
Перекладываем макароны в миску.
Включаем режим «Жарка», наливаем оливковое масло и выкладываем в мультиварку нарезанный полукольцами лук.
Жарим лук в течение 5 минут.
Пока жарится лук, нарезаем шампиньоны тонкими пластинами. Отправляем их в мультиварку Polaris.
Хорошо перемешиваем и жарим минут 7-8, пока грибы не станут золотистыми.
Мелко режем чеснок (или пропускаем его через пресс), добавляем к грибам. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу и заливаем всё сливками.
Постоянно помешивая, готовим соус в течение нескольких минут, пока не загустеет и не станет золотистым.
Добавляем макароны и хорошенько всё перемешиваем, через минуту-две выключаем.
Подаем сливочную пасту с грибами на стол и наслаждаемся!
Автор рецепта для мультиварки: Андрей Гайчук
Спасибо за рецепт!!!Очень вкусно получилось!!!