Я назвала эти оладьи «Похудейка» потому, что жарятся они практически без масла в слегка смазанной (чтобы не прилипали) мультиварке.
Обычно оладьи впитывают при жарке огромное количество масла, моя семья очень не любит такие оладьи, и мне пришла в голову мысль приготовить их практически в сухой мультиварке получилось очень неплохо, судя по тому что съедаются они практически молниеносно.))
Оладьи диетические: рецепт
Ингредиенты:
Кефир – 1литр,
Яйцо – 2шт.
Сахар – 3 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – на кончике ножа,
Мука – сколько пойдет,
Для крема:
Сметана густая – 1 стакан,
Сахар – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление:
В кефир добавляем негашеную соду и размешиваем (т.к. в кефире есть кислота сода гасится кефиром), затем добавляем яйца, сахар, соль и все перемешиваем, можно миксером, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться не жидким.
Разогреваем мультиварку, смазываем ее слегка растительным маслом и ложкой выкладываем оладьи.
Жарим с двух сторон под закрытой крышкой.
Приготовим крем: В сметану добавляем сахар и ванильный сахар и все взбиваем миксером пока сахар не раствориться.
Подаем диетические оладьи со сметанным кремом, сгущенкой, вареньем и т.д., но это уже для тех кто не следит за талией)).
Автор статьи: Ирина Анцыбор
Мне очень понравились оладьи. Уж не думала, что будет так просто их испечь в мультиварке. У меня Редмонд. И я очень удивлена тому, что они совершенно не подгорают и корочка такая хрустящая, ну просто пальчики оближешь.