Приготовление различных блюд из рыбы, требует от современной хозяйки достаточных знаний и кулинарного мастерства. Именно в этом случае удается сохранить уже в готовом рыбном блюде все ценные питательные вещества, которыми очень богата рыба.
С появление же такого прекрасного кухонного помощника, как наш чудо-горшочек, процесс приготовления пищи стал намного проще, и конечно же вся их полезная и питательная ценность сохраняется намного лучше.
Любые блюда, которые вы теперь готовите, это не только вкусно, но и полезно.
Сегодня мы с вами будем готовить рыбу с картофелем в мультиварке, таким образом у нас получится и гарнир и второе блюдо одновременно, что значительно сэкономит наше с вами драгоценное время, а гарнир из овощей добавит дополнительные витамины в наш «здоровый ужин»
Рецепт взят из уже ставшей любимой на моей кухне, кулинарной книги «старинной русской кухни», результат, как всегда превзошел все мои ожидания.
Очень важно для приготовления рыбных блюд, подойти к выбору самого главного ингредиента, самой рыбы. Я не отступаю от наших пристрастий и традиций и опять склоняюсь в пользу рыбки Дори, нежная, сочная, без запаха тины, частый поклонник на нашем столе.
Рекомендуется к приготовлению!
Рыба с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
Рыба Дори: 600гр.
Лук репчатый: 1шт.
Морковь: 1шт.
Мука: 2ст.л.
Картофель: 300гр.
Соль, перец черный молотый: по вкусу.
Вода: 70мл.
Сок половинки лимона.
Зелень: укроп, зеленый лук, петрушка.
Приготовление:
Рыбу промыть, обсушить и разделать на стейки.
Каждый кусочек рыбы полить лимонным соком и присыпать солью и перцем.
Лук и морковь порезать полукольцами.
Картофель нарезать кубиками.
На дно чаши мультиварки налить растительное масло и выложить картофель.
Следом высыпать морковь, посолить и поперчить по вкусу.
На овощи выложить подготовленные куски рыбы.
Посыпать рыбу равномерно мукой.
Выложить сверху порезанный полукольцами репчатый лук.
На дно мультиварки налить воды и поставить режим «тушение».
Готовить рыбу 40 минут.
Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью.
Рыба с картошкой в мультиварке готова!
Кушайте на здоровье!
Автор рецепта: Савина Анна
