Постный борщ — в мультиварке Polaris PMC 0512 AD

Основным ингредиентом борща является свекла, которая богата не только витаминами, но и различными кислотами, она полезна для людей с больными почками, печенью, страдающих ожирением.

Отличный рецепт легкого постного борща в мультиварке для тех, кто соблюдает посты или хочет устроить себе разгрузочный день, удивительно, что борщ на воде без мяса получается таким же сытным, очень вкусным, полезным и питательным.

 Постный борщ в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.

Морковь — 1 шт. (средняя)

Капуста белокочанная — 300 гр.

Картофель — 4-5 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст. ложка

Сок половины лимона

Несколько зубчиков чеснока

Вода — 2 л.

Пучок свежей зелени

Соль, специи по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:

Репчатый лук порезать полукольцами, на крупной терке натереть морковь, порезать картофель средними кубиками, мелко нашинковать капусту, свеклу разрезать на небольшие части.

Положить в чашу мультиварки нарезанные для борща картофель, капусту, лук, морковь.

Всё залить двумя литрами воды, добавить соль, специи по вкусу и тщательно перемешать.

В корзину для варки на пару положить порезанную крупными кусками свеклу, установить её на мультиварку, закрыть крышку и включить режим «Суп» (Soap) на 1 час.

После сигнала, открыть крышку мультиварки, вынуть корзину для варки на пару, оставить борщ в режиме подогрев, достать корзину со свеклой, затем натереть на крупной терке остывшую свеклу, смешать её с томатной пастой и лимонным соком. Раздавить несколько зубчиков чеснока, нарезать зелень.

Положить свекольную массу, чеснок и зелень в чашу мультиварки и перемешать.

Закрыть крышку, включить еще раз режим «Суп» на 1 час, за несколько минут до сигнала добавить лавровый лист.

Подавать постный борщ в мультиварке  к столу со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

 Автор рецепта для мультиварки: Юлия Рязанова