Как приготовить макароны по-флотски

Наверное, не найдется ребенка или взрослого, кто бы не знал и не любил макароны по-флотски. Без преувеличения можно сказать, что это блюдо – самое популярное из отечественных «макаронных блюд».

Наши хозяйки, взяв за основу классический рецепт этого блюда, придумали много разных вариаций на его тему. Так получились макароны по-флотски с морковью или вообще с букетом овощей, с фасолью и с другими различными компонентами.

Можно ли назвать такие рецепты все еще макаронами по-флотски, неизвестно, но все же, они доказывают, что увлечение кулинарией может быть ограничено только нашей фантазией.

В приведенном ниже рецепте нет никаких отхождений от классики. Все те же традиционные макароны по-флотски. Интересны они тем, что приготовлены будут не обычным способом наших бабушек и мам, а с помощью мультиварки.

Именно приготовление этого блюда в мультиварке не требует нашего постоянно участия и внимания, в отличие от классического способа.

Макароны по-флотски в мультиварке — рецепт

Итак, нам понадобится:

400 г макарон (это, обычно, 1 пачка),

400 г фарша ( если есть желание, его можно сделать самостоятельно, перекрутив на мясорубке 200 г свинины и 200 г говядины),

2 небольшие луковицы,

1 ст. ложку сливочного масла,

2 ст. ложки подсолнечного рафинированного масла,

соль, специи – по вкусу.

Макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы, «Перья».

Мелко шинкуем лук. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и на подсолнечном масле обжариваем лук до золотистого цвета.

Выкладываем фарш, соль и специи и обжариваем 15-20 минут. Закладываем макароны и заливаем кипяченую горячую воду вровень с макаронами.

Перемешиваем и кладем ложку сливочного масла в середину. Выставляем режим «Плов» и готовим в течение 1 часа.

Приготовленные макароны по-флотски в мультиварке получатся неслипшимися, рассыпчатыми, с нежной ноткой сливочного вкуса.

 Автор рецепта для мультиварки: Ягина Оксана