Для меня, как и для многих, гороховое пюре — это вкус детства. Кому-то это блюдо очень нравилось, кому-то нет, но то, что это блюдо невероятно полезно — факт.
И многие хозяйки, которые неоднократно готовили это блюдо, знают, как сложно приготовить его до пюреобразной консистенции в обычных условия.
Я предлагаю приготовить горох в мультиварке Polaris PMC 0517 АD с добавлением мяса языка. Блюдо получается очень нежным, вкусным, само тает во рту.
Гороховое пюре в мультиварке: рецепт
Ингредиенты:
горох – 2 мультистакана
язык (свиной или говяжий) -1 шт.
вода – 5 мультистаканов
лук – 1 шт.
лавровый лист – 3 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Подготовить продукты:
лук – очистить, порезать;
язык – помыть, ножом удалить с него шершавую шкурку, которая при варке образуется пленкой и снимается;
горох – промыть и замочить до момента высыпания его в мультварку.
Язык, порезав на небольшие кусочки, опустить в кастрюлю мультиварки Polaris PMC 0517 АD и включить режим «Жарка», рассчитанный на 30 минут. Жарку делается при открытой крышке.
Обжарив немного язык, добавить немного соли, по вкусу, и положить лук для пассирования. Язык с луком жарить примерно 20 минут, после чего принудительно отключить мальтиварку, путём нажатия кнопки «Отмена. Подогрев» в течение 2-3 секунд.
В кастрюлю высыпать замоченный горох, залить указанным в рецепте количеством воды, возможно досолить, добавить лавровый лист, перец по вкусу. Выставить на Мультиварке режим «Тушение» (2 часа). Включить режим при закрытой крышке, и можно в мультиварку не заглядывать.
После того, как мультиварка подаст сигнал о готовности блюда, открыв крышку, вы увидите целенький горох, не пугайтесь, он разварился и если вы помешаете, то получите пюре.
Перемешать горох в кастрюле. Если гороховое пюре вам кажется густоватым, его можно разбавить кипятком на своё усмотрение, так как горох имеет способность загустевать при охлаждении.
После добавления горячей вода можно включить режим «Подогрев» на 15 минут.
После 15 минут подогрева смело открывайте крышку и разложите гороховое пюре по порциям.
Гороховое пюре в мультиварке Polaris PMC 0517 АD получается невероятно вкусным. Любители такого блюда не поймут того, как вы приготовили такой горох без помешивания и почему он у вас не пригорел.
Гороховым пюре с языком вы приятно удивите домочадцев!
Успехов вам!
Автор рецепта для мультиварки: Подоляко Елена