Состав теста для кекса очень прост и незамысловат, а уж видов этой прекрасной выпечки превеликое множество.
Из такого теста пекут обычные кексы, маленькие кексики, также оно может быть основой для фруктовых пирогов.
Тесто, приготовленное для обычного кекса, достаточно плотное и тяжелое в отличие от бисквита, также оно может плохо пропекаться.
Если вы решили приготовить кекс, то следует выложить продукты из холодильника примерно за час, чтобы яйца и сметана были комнатной температуры.
В случае если же у вас мало времени, то положите яйца в теплую воду.
В этом рецепте банан необычайно хорошо гармонирует со вкусом шоколада, рука так и тянется стащить еще один кусочек и налить себе чашечку ароматного кофе.
Отлично подойдут к этому рецепту разного вида орехи например грецкий или арахис, в таком случае кекс можно полить глазурью, например карамелью, он приобретет необыкновенный, особенный вкус.
Бананы следует выбирать переспелые, они легче мнутся и имеют более насыщенный банановый вкус, что тоже имеет свои плюсы, быстрая утилизация перезрелых бананов.
Кекс «уходит» со стола с невероятной быстротой, даже не успев остыть. Если вы и ваша семья любите бананы особенно в сочетании с шоколадом, тогда этот рецепт для вас.
Порадуйте вновь своих домочадцев оригинальной мультиварочной выпечкой.
Шоколадный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
Мука: 250гр.
Сметана: 200гр.
Бананы: 2шт.
Сахар: 150гр.
Сода: 0,ч.л.
Какао: 2 ст.л. (с горкой)
Корица : 1ч.л.
Яйца: 3шт.
Приготовление:
Бананы размять вилкой в неоднородное пюре, добавить сметану и перемешать до однородности.
Муку просеять с содой, какао и корицей.
Яйца соединить с сахаром.
Взбить яйца с сахаром до пышной белой пены.
Во взбитые яйца добавить половину муки, перемешать.
Добавить сметану с бананами, перемешать.
Всыпать оставшуюся муку и замесить крепкое, густое тесто.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить готовую кексовую смесь.
Выпекать шоколадный кекс в мультиварке на режиме выпечка при 150С 1 час.
Украсить готовый шоколадно-банановый кекс по желанию.
Готовая выпечка хороша как в горячем, так и в холодном виде. А еще предлагаем испечь в мультиварке очень ароматный лимонный кекс.
Приятного чаепития.
Автор рецепта: Савина Анна