В детское меню обязательно должны входить разнообразные супы. Сегодня мы предлагаем приготовить суп с куриными фрикадельками, макаронными изделиями и различными овощами.
Готовить такой супчик лучше в помощнице – мультиварке: так он получается наваристым, ароматным и вкусным, сохранив при этом, максимум полезных витаминов и микроэлементов.
Не только вкус, но и внешний вид супчика понравится большим и маленьким деткам. Яркие краски овощей, непременно принесут только положительные эмоции.
Суп с куриными фрикадельками
Ингредиенты:
Куриные фрикадельки – 300-400 гр.
Картофель – 2 – 3 шт.
Макаронные изделия – 2/3 мультистакана
Замороженный зеленый горошек – 1 мультистакан
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Томат – 1- 2 шт.
Вода
Соль, зелень – по вкусу.
Приготовление:
В чашу мультиварки кладем подготовленные лук и морковь (лук, почищен от шелухи, порезан мелкими кубиками, а морковь натерта на крупной терке). Лук и морковь можно пережарить на растительном масле в режиме ЖАРКА, но мы этого делать не будем, так как стараемся приготовить максимально полезный супчик для детишек.
Затем добавим порезанный кубиками чистый картофель, томаты, также, порезанные кубиками и сладкий болгарский перец. Перчик лучше использовать желтого или оранжевого цвета – так суп будет еще ярче и привлекательней. Но у нас не оказалось ярких перцев, поэтому мы использовали перчик зеленого цвета.
Далее, всыпаем замороженный зеленый горошек.
Следом кладем мясные фрикадельки (у нас куриные; замороженные – фрикадельки размораживать не нужно).
Добавляем соль, заливаем кипяток и устанавливаем режим СУП (ТУШЕНИЕ) на 40 минут. За это время супчик успеет приготовиться.
За 10 минут до окончания работы режима, всыпаем макаронные изделия, в данном случае, макароны паутинка. При желании, можно добавить чеснок, лавровый лист, другие подходящие специи, зелень.
Готовим детский суп с куриными фрикадельками до сигнала.
Готовый супчик вкусный и ароматный. Деткам помладше, можно протереть суп блендером.
Приятного аппетита!
Приготовлено в мультиварке Штадлер Форм. Мощность 800 Вт.
С уважением, Вера Тюменцева