У каждой настоящей хозяйки уже давно имеются традиционные блюда и сладости, которые она готовит для своей семьи и гостей в канун Нового Года.
А для меня это Имбирные пряники, рецептом которых я и хочу с вами поделиться.
Имбирные пряники получаются невероятно вкусными и ароматными, благодаря тому разнообразию ингредиентов, которое используется при приготовлении выпечки.
А украшение пряников вы и вовсе можете сделать забавой, стоит только привлечь к этой творческой части своих малышей. Приступим!
Новогодние имбирные пряники: рецепт
Для теста:
Натуральный мед – 100 грамм;
Сахарный песок – 50 грамм;
Какао-порошок – 2 ст.л.;
Имбирь – 2 чайные ложки;
Корица – 2 чайные ложки;
Куриное яйцо – 1 штука;
Сливочное масло – 70 грамм;
Пшеничная мука – 500 грамм.
Для украшения:
Упаковка сахарной глазури;
Пищевые красители.
Приготовление имбирных пряников на Новый год:
Мед, какао-порошок (который мы добавляем для придания выпечке шоколадного оттенка), имбирь, корицу и сахар выкладываем в небольшую кастрюльку и нагреваем в течении 5 минут, не забывая помешивать. То же самое можно сделать и в мультиварке, но тогда, следует установить режим «Разогрев» и из положенных 20 минут, нам достаточно всего лишь 5 минут.
Горячую смесь выливаем в глубокую миску и сразу же добавляем к ней сливочное масло, чтобы оно, как можно быстрее, растопилось.
Перемешивая все, добавляем к массе одно куриное яйцо. После этого, постепенно добавляем пшеничную муку, пока не получим пластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто готово.
При помощи формочек или трафаретов вырезаем любые понравившиеся формы. Толщина моих пряников примерно 8 мм.
Кастрюлю мультиварки промазываем растительным маслом, выкладываем на нее имбирные пряники и устанавливаем режим «Выпечка». Выпекаем пряники примерно по 10-15 минут, с каждой стороны. Дело это кропотливое, но стоит того. Я выкладывала пряники в мультиварку дважды, общее время приготовления составило как раз 1 час.
Готовые пряники украшаем через несколько часов, после их полного остывания, полагаясь на собственную фантазию.
Наши новогодние имбирные пряники готовы! Теперь, их можно подавать к столу и радовать ими своих близких! А еще можно проделать дырочки, продеть нитку и повесить на ёлку.
Порций: 4
Время приготовления: 1,5 часа
Модель мультиварки: «Polaris» PMC 0508AD.
Мощность: 700 Вт
Автор рецепта: ЮлиАнна
