Если вы задумали приготовить пирог в мультиварке, то трудностей у вас не возникнет, а результат порадует однозначно. Пироги из чудо-кастрюльки получаются пышными, ароматными и сочными, при этом внешний вид выпечки всегда идеален. Края ровные, красивые и румяные.
А главное, пироги не при каких условиях не пригорают и вынимаются из формы, не повреждаясь. Поэтому не сложный рецепт для мультиварки можно доверить даже ребенку.
Пирог с грушей в мультиварке
240 грамм сахара
3 яйца
200 грамм муки
Сода на кончике ложки, погашенная уксусом
3 груши среднего размера
Тесто:
Для начала необходимо содержимое яиц разделить на желтки и белки. Взбить белки в упругую, пышную пену со 100 граммами сахара. Далее желтки размешать с еще со 100 граммами сахара до его полного растворения и всыпать постепенно муку, потом добавить соду, заранее погашенную уксусом.
Последним этапом будет добавление белков. Причем, если до этого можно было пользоваться миксером, то теперь лучше делать это ложкой аккуратно, что б сильно не нарушить структуру взбитого белка.
Начинка:
Груши необходимо очистить от сердцевины и положить в блендер, высыпать 40 грамм сахара и все смешать в однородную массу. Если блендера нет, можно просто мелко порубить груши и перемешать с сахаром. Для тех, кто любит не очень сладкую начинку, от сахара можно и вовсе отказаться.
Выпекание:
Теперь смазываем кастрюльку мультиварки сливочным маслом и выкладываем 2/3 теста, размазывая его на стенки и дно слоем ориентировочно 6-7 мм. Выкладываем в центр начинку и закрываем остатками теста. Если бортики получились выше, чем сам пирог в мультиварке их можно опустить до его уровня, пальцем, смоченным в воде.
Приготовления закончены, теперь можно ставить на полтора часа режим «Выпечка» и ждать результат.
Готовый пирог с грушами в мультиварке вынимать из формы лучше не сразу, а через десять минут после отключения мультиварки. Очень удобно это делать при помощи контейнера используемого для варки на пару.
Если вы любите вкусную выпечку, тогда попробуйте приготовить изумительный Цветаевский яблочный пирог в мультиварке. А пошаговый рецепт с фотографиями каждого этапа вам поможет.
Автор рецепта для мультиварки: Angelaaa ака Ольга
