Суп с фрикадельками по вкусу всем, и взрослым, и детям. А самое приятное в приготовлении такого супа это то, что готовится он несложно и очень быстро. А благодаря мультиварке можно даже не следить за процессом приготовления, что так же немало важно для тех, кто не располагает достаточным количеством времени.
Сегодня я предлагаю приготовить непривычный суп с фрикадельками с томатами и кабачками. Этот суп получается очень легким и даже диетическим. Так как фрикадельки готовятся из куриного филе.
Легкий суп в мультиварке: рецепт
Ингредиенты:
· Куриное филе – 2 шт.
· Лук – 1 шт.
· Морковь – 1 шт.
· Болгарский перец – 2 шт.
· Кабачок – 1 шт.
· Картофель – 2 шт.
· Помидоры – 3 шт.
· Соль, перец – по вкусу
Для начала лук необходимо мелко нарезать и обжарить в мультиварке до золотистого цвета.
Далее добавить нарезанный мелко болгарский перец и морковь, пропущенную через блендер или натертую на мелкой терке. И продолжать жарить на протяжении пяти минут.
После чего добавить нарезанные кубиками кабачки и пропущенные через блендер помидоры, включить режим «тушение» на 1 час.
Далее чистим и режем картофель, готовим куриные фрикадельки. Для этого куриное филе необходимо пропустить через мясорубку или блендер, добавить соль, перец и скатать получившийся фарш шариками.
Через 10 минут кладем картофель и фрикадельки, заливаем кипятком, добавляем соль и перец по вкусу, и готовить до окончания режима при закрытой крышке мультиварки.
Выходит вкусный и полезный суп. Так же, как вариант, можно добавить овсяные или гречневые хлопья.
Кстати, для самых маленьких такой суп можно готовить по тому же рецепту, только без помидоров и болгарского перца. А все остальные ингредиенты можно употреблять малышам с шестимесячного возраста. Так что подобный легкий суп в мультиварке может стать вариантом для кормления малышей от года.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Виктория Баракаева
Мультиварка Delfa DMC 50, Мощность 900 Вт
