Басма — в мультиварке Redmond RMC-M4502

Басма – это блюдо узбекской кухни.Готовится оно из мяса и овощей, которые укладываются слоями.

Конечно, лучше всего данное блюдо готовить летом, так как обилие овощей придаст блюду незабываемый и утонченный вкус.

Я хочу предложить упрощенный рецепт приготовления этого блюда, так как настоящая басма готовится из баранины и сала, а эти продукты у нас дома не едят.

Несмотря на то, что в блюде много ингредиентов, готовится оно очень легко.

Обычно в нашей семье его готовят в чугунном казане, но в появлением мультиварки мы стали готовить басму в ней, так как блюдо в мультиварке получается вкуснее, насыщеннее, ароматнее.

Басма в мультиварке: рецепт с фото

Итак, нам понадобиться:

— 1 кг.любого мяса (я взяла свинину);

— 300 гр. лука;

— 200 гр. моркови;

— 500 гр. картофеля;

— 500 гр. белокочанной капусты;

— 200 гр. помидор;

— 100 гр. подсолнечного масла;

— 100 гр. воды;

— зелень (на вкус);

— соль, перец.

Приготовление:

Мясо режим на большие кусочки, лук полукольцами, картофель крупными брусочками, морковь кружочками, капусту пластами шириной в 1 см., помидоры крупными кусочками.

Затем в чашу мультиварки наливаем масло и начинаем слоями укладывать ингредиенты:

1 слой – мясо,

2 слой – лук,

3 слой – картофель,

4 слой — морковь;

5 слой – капусту,

6 слой – зелень,

7 слой – помидоры.

Каждый слой пересыпаем солью и перцем. Сверху заливаем водой (можно не наливать воду, так как овощи дадут сок, но мы любим чтобы было немного сочнее).

Закрываем мультиварку, выбираем режим «Тушение» и устанавливаем время 1 час. В процессе приготовления крышку мультиварки не открываем и не перемешиваем.

Готовую басму в мультиварке аккуратно, не перемешивая выкладываем на большое блюдо и подаем к столу. К блюду очень вкусно использовать сметану.

Басма рецепт с фото – простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Приготовив его раз, вы обязательно приготовите его снова.

Автор рецепта для мультиварки: Артеменко Анна