Торт на кефире с клубникой

На первый взгляд можно подумать, что испечь торт в мультиварке не возможно. Но это только неопытные пользователи мультиварки могут так подумать.

На самом деле данный прибор поможет  испечь самые разнообразные торты, начиная от обычного бисквитного и заканчивая сложными праздничными сооружениями.

Я же хочу предложить довольно таки вкусный и простой рецепт торта на кефире в мультиварке. Этот вариант можно назвать  бюджетным, и при этом вкус его получается очень нежным, пропитанным, с ароматом и вкусом клубники.

Торт на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

Коржи:

— 3 яйца;

— 200 гр. сахара;

— 250 гр. кефира;

— 350 гр. муки;

— 1 пакет разрыхлителя;

— 1 пакетик ванилина.

Крем:

— 200 гр. сметаны 20% жирности;

— 150 гр. сахара;

— 200 гр. клубники (свежей или консервированной)

Приготовление:

Яйца разбиваем в глубокую чашку, высыпаем туда же сахар и взбиваем миксером до белой пышной пены.

Затем в полученную массу тонкой струйкой вливаем кефир и осторожно перемешиваем.

В получившуюся массу добавляем разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешиваем.

После этого начинаем добавлять муку маленькими порциями – буквально по столовой ложке, осторожно перемешивая. Масса должно получиться пышная, жидковатая по консистенции.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто. Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время 1 час.

После окончания времени мультиварку не открываем, ждем еще пол часа. Так корж получится высоким. Затем вытаскиваем его, остужаем.

После этого разрезаем наш бисквит на 3-4 части.

Пока бисквит остывает, делаем крем. Для этого взбиваем миксером сметану с сахаром.

Готовым  кремом смазываем коржи. После того, как смазали второй корж, укладываем на него нарезанную пластинами клубнику.

Потом укладываем еще два коржа, смазывая их кремом.

Также тщательно смазываем края нашего тортика. Верхний корж мажем кремом и украшаем половинками клубники. Я еще украсила разноцветной посыпкой.

Готовый торт с клубникой следует убрать в холодильник на несколько часов, желательно на ночь. Так он лучше пропитается.

По этому рецепту торт на кефире в мультиварке получается очень вкусным, нежным, с творожно-клубничным вкусом.

Автор рецепта для мультиварки: Артеменко Анна