Вот и начался пост, а значит для определенного количества православных – это период существенных ограничений в еде.
В это нелегкое для организма время, сильнее, чем обычно, хочется побаловать себя вкусненьким…
Вкусненьким, но постным! Пришлось немного под напрячь мозг и вспомнить прекрасный постный рецепт коврижки в мультиварке.
Коврижка в мультиварке: рецепт
Сахар — 1 мультистакан (далее МС)
Вода (желательно теплая) — 1 МС
Мед (любой) — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. (можно соду, гашеную в уксусе)
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло растительное — 1/4 стак.
Мука — 2 МС
Изюм – по вкусу (можно любые сухофрукты и орехи).
Способ приготовления:
В глубокую чашку высыпаем сахар.
Вливаем воду. Кладем мед.
Наливаем масло растительное.
Добавляем разрыхлитель и какао-порошок.
Кладем муку.
Все тщательно перемешиваем.
Добавляем изюм или другие сухофрукты.
Снова тщательно перемешиваем.
Дно и стенки чаши мультиварки смазываем маслом растительным.
Нажимаем Cake (Выпечка) и даем аппарату время нагреться (2-3 минуты).
Выливаем тесто в чашу и закрываем мультиварку.
Режим Выпечка в данной мультиварке длится 50 минут. Нам для выпечки коврижки в мультиварке этого времени мало.
Ставим по истечении времени еще раз на режим Выпечка. Можно в общем выпекать 1ч 40 минут, но мне хватило 1ч 20 мин.
Приятного аппетита!
Автор рецепта для мультиварки: Шадрина Ольга
