Когда я нашла на просторах интернета рецепт со столь необычным названием или, точнее сказать, составом, я естественно решила попробовать приготовить. Результатом оказалась очень довольна.
Во-первых, это действительно быстрый пирог на кефире: смешал все блендером, порезал лук и закинул в мультиварку. Готово!
Во-вторых, блюдо выходит бюджетным: в нем совершенно нет дорогих и «редких» ингредиентов.
Ну и в-третьих: это всегда отличный вариант избавится от простокваши, которая летом, лично у меня, встречается нередко.
Еще одним достоинством блюда можно назвать зелень, точнее витамины, которых в обычном омлете, жареном на масле и, соответственно, не столь диетическом и полезном, гораздо меньше.
Пирог на кефире в мультиварке: рецепт
Ингредиенты:
Кефир (простокваша) – 500 мл;
Яйцо – 2 штуки;
Подсолнечное масло – 50 мл;
Мука пшеничная – 1 стакан;
Соль – 1 чайная ложка или по вкусу;
Пучок зеленого лука;
Сода – 0, 5 чайной ложки.
Способ приготовления
Сперва подготовим ингредиенты: лук, муку, масло растительное, соль, соду, яйца, кефир.
В кефир наливаем растительное масло, вбиваем яйца, добавляем соль и соду. Перемешиваем.
Затем в полученную массу просеиваем муку (или просто насыпаем) и перемешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Зеленый лук (можно поэкспериментировать с другой зеленью) моем, режем, выкладываем в тесто, перемешиваем.
Мультиварку смазываем растительным маслом и выливаем тесто.
Включаем режим «Выпечка» и устанавливаем время 50 минут. Может понадобиться 40 – 60 в зависимости от модели мультиварки. Поэтому прежде чем выключать, советую минут через 40 глянуть, что там происходит и только после этого решить, что делать дальше (выключать или еще готовить). Через полчаса готовки я открываю клапан, чтоб верхушка не сильно намокала.
Готовый пирог на кефире с луком быстро опускается. Так и должно быть.
Эта легкий и быстрый пирог прекрасно подойдет и на завтрак, на ужин и даже на обед.
Автор статьи: Краснова Светлана
Его можно сделать сладким, заменив зелень — на кусочки ягод и фруктов, мне особенно нравится с консервированными ананасами и яблоком.
Насколько я поняла по фото, верхушка не зарумянивается, как и в моем Филипсе? Вообще существуют такие мультиварки, где можно испечь пирог с румяной верхушечкой? Тем не менее, попробую испечь (все равно пропечется), но выберу сладкий — для начала. Подобного я не пекла: чтоб на 1 стакан муки целых поллитра кефира!
Да, это получается что-то среднее между пирогом и омлетом. Первый раз я была раздосадована, увидев, что пирог опал, но вкус его меня успокоил. С наполнителем из одного лука я не делала, а вот с консервированными грибами получается очень вкусно! А чтобы не смущала бледная корочка, я пирог на тарелку кладу в перевёрнутом виде.