Вкусный кекс

Выпечка в мультиварке получается очень мягкая, полезная, вкусная. Благодаря герметической крышке, выпекать всевозможные вкусности одно удовольствие.

Очень вкусно в мультиварке получается выпечка из теста, например кексы.

Чтоб приготовить кекс в мультиварке не нужно иметь много опыта в кулинарии.

Можно испечь абсолютно любое кулинарное изделие, на ваш вкус, с любой начинкой, любой формы. И мы сегодня будем готовить кекс с ароматным лимоном.

Кекс в мультиварке: рецепт

— 200 г. маргарина,

— 130гр. сахара,

— 5 яиц,

— сок одного выжатого лимона и цедра лимона,

— 200г. муки,

— ½ чайной ложки разрыхлителя,

— 120гр. изюма,

— 2 чайные ложки масла, для смазывания формы,

— 4 столовые ложки стружки кокоса.

Приготовление:

1.Размягчить маргарин с сахаром на огне, около 10 мин., растереть до жидкой основы.

2. Добавить 5яиц, лимонную цедру, сок лимона, после этого все сбить миксером на средней скорости 7-10мин., также можно использовать венчик, вилку.

3. Затем муку пропустить через сито. После этого смешать ее с разрыхлителем, поместить в миску, добавив изюм, затем замесить тесто.

4. В среднем по времени лимонный кекс, в программе “выпечка” в мультиварке REDMOND RMC-M4502 готовиться около 1 часа.

5. После выпечки, горячий кекс не доставать до того времени, пока он не остынет, приблизительно 10-15 мин, затем можно подавать к столу.

Также можно приготовить крем из сметаны, (500гр сметаны +стакан сахара), и разделив кекс на 3 части, перемазать кремом коржи, добавив мак и орехи.

Когда лимонный кекс  остынет, по вашему желанию можно посыпать его сахарной пудрой, добавить варенье, мед, сгущенное молоко.

В заключении хочется добавить, что кекс в мультиварке является здоровой выпечкой, с сохранением всех витаминов и вкусовых качеств, которые хорошо подойдут к чашечке кофе или чая.

Приятного аппетита.

Автор рецепта для мультиварки: Pasha!